Curiosità

Bresaola? Si, ma di Marango!

BRESAOLA DI MARANGO: il nostro Bovino Adulto di incrocio “Angus Marezzato”

Nella tenuta di HQF Agricola è nato un nuovo prodotto, realizzato con carne 100% di Marango. 

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana,  nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana.

La bresaola, in generale, è un salume davvero molto particolare, apprezzato per le sue caratteristiche che lo rendono unico. Al contrario di altri affettati, è infatti un prodotto povero di grassi e ricco di proteine. La caratteristica distintiva della bresaola di Marango, invece, è l’ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Il risultato? Una bresaola certificata di filiera:

buona, leggera e originale, che lascia sempre il desiderio di mangiarne un’altra fetta!

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https://www.buongusterai.it/prodotti/bresaola-di-b-a-marango-skin-150-gr/

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One thought on “Bresaola? Si, ma di Marango!

  1. Stefy ha detto:

    Ideale per un piatto veloce, con un goccio di olio evo e qualche scaglia di formaggio (io l’ho provata con Bruno selezione hqf). Buonissima e soprattutto DI FILIERA CONTROLLATA !

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