Nella tenuta di HQF Agricola, in provincia di Viterbo, si allevano con metodo tradizionale i bovini. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta Marango Fioc, certificata e bilanciata e pensata per aumentare il livello di Omega 3, il livello di infiltrazione e la dolcezza. Ciò garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana.
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