Novità e Consigli di High Quality Food è la nuova categoria di Buongusterai dove troverai in anteprima i nuovi prodotti HQF e una piccola selezione di prodotti “must have”.

Ciascun prodotto viene trattato secondo i più stringenti parametri sanitari, personalizzato secondo le vostre esigenze e volto a sostenere l’imprenditoria dell’agroindustria italiana.

Visualizzazione di tutti i 13 risultati

Box Hamburger HQF

19,5€ /pz

Fai spazio in tavola, è nata High Quality Burger!

Una scatola ricca di tutto il gusto delle eccellenze HQF: scopri gli ingredienti che la rendono speciale e prepara il tuo panino gourmet, ti conquisterà al primo morso!

YOUR HAMBURGER EXPERIENCE

  • 2 Hamburger di B/A “Marango” da 180 gr
  • 2 Panini Soft Bun “Gourmet”
  • Cheddar Orange a fette “Selezione HQF”
  • Ketchup “Ketchupop”

Facile, veloce e gustoso!

Bruno “Selezione HQF” 14/16 M 500 gr

7,03€ (14,05€ /kg)

La Vacca Bruna Alpina è presente in Italia da 150 anni e il suo habitat sono i pascoli impervi di alta montagna, esattamente vive alle pendici della Valle Stura. La sua alimentazione è controllata e certificata con utilizzo di alimenti selezionati e la qualità del suo latte è sottoposta ad analisi periodiche. L’allevamento selezionato da HQF Agricola comprende 100 vacche che nascono e crescono attraverso una filosofia votata al benessere. La produzione, con latte 100% italiano, è a ciclo chiuso; il formaggio viene ottenuto dalla lavorazione giornaliera in vasche di rame alla temperatura di 55 °C, e con la caratteristica struttura granulosa e dal sapore deciso; stagionato 16 mesi nel luogo di produzione su pregiati assi di abete.

Cuore di filetto di baccalà nostra selezione trattato in H.P.P. “DARFRESH” abbattuto 500 gr

14,58€ (29,15€ /kg)

È un prodotto venduto in esclusiva da High Quality Food. Il pesce viene pescato nei mari delle isole Faroe/Islanda, nei mesi di gennaio e febbraio, quando è più tenero. I filetti vengono salati, pressati e stagionati al punto giusto. Non subiscono mai sbalzi termici. Il cuore viene ammollato per circa 5 giorni e sgocciolato per circa 10 ore sempre a 0,5°C. Successivamente imbustato con il marchio unico HQF il cuore di filetto subisce il trattamento dell’alta pressione H.P.P. che consiste nel portare il prodotto già confezionato ad una pressione di 6.000 bar per un tempo di 5 minuti. Questo trattamento abbatte quasi totalmente le cariche batteriche, compatta le carni, azzera il rischio Listeria e disattiva la Anisakis.

Filetto di cervo abbattuto 1 Kg

55,83€ (55,83€ /kg)

HQF seleziona il filetto di cervo “New Zealand”, una delle ultime novità nell’ambito della gastronomia italiana.

La saporita carne di cervo è probabilmente quella dalle origini più antiche in tutto il mondo, anche se nel tempo, questa selvaggina è diventata sempre più ricercata e inusuale. Una carne molto magra, fonte di omega-3 che rappresenta una preziosa alleata della memoria

Gamberi Rossi di Mazara del Vallo congelati a bordo M (IV°) cat. 900 gr (63-70 pz)

28,6€ /pz

HQF propone l’unico gambero rosso al mondo certificato “Friend of the Sea” perché per noi il rispetto del mare e delle specie marine è una priorità. Lo peschiamo con metodi selettivi che non danneggiano l’habitat marino e siamo molto oculati nella gestione dei rifiuti e degli scarti. Acquistare prodotti ittici con il logo “Friend of the Sea” significa proteggere il mare e garantire una maggiore disponibilità di pesce per le generazioni future. La rigorosa attenzione alla tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare sono i principali driver di questa nostra scelta di investimento. Il processo produttivo, cattura, surgelazione e confezionamento, avviene nell’arco di circa 3 ore e tutto si svolge a bordo dei motopesca applicando con rigore le procedure di controllo previste dal sistema HACCP. Quando si apre una scatola di “Rosso di Mazara” si ha la certezza assoluta che i gamberi sono stati pescati nel mar Mediterraneo, nelle zone FAO 37.1-37.2.

Gnocchi di patate di Leonessa abbattuti 1 Kg

8,00 € /pz

Ad un anno dall’avvio delle coltivazioni di patate di Leonessa di HQF Agricola, nascono gli gnocchi artigianali realizzati dagli chef di Gourmade Catering d’Autore, con ingredienti semplici e naturali.

Un gustoso primo piatto, un grande classico della nostra cucina, ottimo per ogni tipo di condimento!

 

 

Guanciale stagionato 60 giorni di filiera “Umbria” 1,1 Kg

10,57€ (9,61€ /kg)

HQF Agricola seleziona un guanciale prodotto e stagionato nel pieno rispetto della tradizione e della cultura gastronomica della terra umbra, una terra generosa e ricca di sapori unici. Le carni di suino provengono esclusivamente dal Suino Umbria e tutto il processo produttivo, dalla coltivazione dei cereali, all’allevamento e alla trasformazione è sottoposto a Certificazione di Filiera 3APT. Una filiera che attesta la provenienza della carne utilizzata per i propri prodotti ed è in grado di seguire tutte le fasi di crescita dei suini: dalla nascita fino alla trasformazione del prodotto finito.

Patate di Leonessa HQF 2 Kg

3,75€ (1,87€ /kg)

Il nostro progetto è nato a Rieti, zona che ha subito grandi rallentamenti nella produzione a causa del terremoto del 2016 ed ha come obiettivo quello di incentivare un nuovo sviluppo commerciale. Siamo partiti con la coltivazione di un prodotto tipico del territorio: la patata di Leonessa, prodotto semplice e naturale, di altissima qualità.

Picanha di B/A “Marango” 250 gr

6,50€ (26€ /kg)

Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta Fioc Life, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Prosciutto di suino “Mangalitza” a fette “Skin” 150 gr

13,57€ (90,46€ /kg)

L’allevamento scelto da High Quality Food si trova nella fertile terra del Lazio, vicino al lago di Bolsena, e si dedica alla conservazione di una razza antica. I maiali Mangalitza (o Mangalica) sono una razza suina autoctona proveniente dalla zona del Danubio e garantiscono una eccellente qualità della carne. Vengono allevati in recinti spaziosi e la loro nutrizione è composta da nocciole, tartufi e ghiande. La fattoria offre in maniera costante carne fresca top quality.

Tartare di B/A “Marango” 100 gr x 10 pz

18,00€ (18,00€ /kg)

Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta Fioc Life, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Uova fresche da gallina livornese “allevata all’aperto” Rete HQF Agricola x 6 pz

4,44€ /pz

Uova della Rete HQF Agricola:

uova 100% italiane che provengono da galline allevate all’aperto, nel rispetto dei loro ritmi biologici. A differenza della maggior parte delle uova che si trovano sul mercato, le nostre sono prodotte da galline allevate all’aperto ed in modo non intensivo.

Il risultato è un prodotto certificato e monitorato costantemente, e di qualità superiore perché ottenuto nel rispetto delle tempistiche naturali degli animali e in un ambiente sano e confortevole.