High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca e di prodotti precotti, le cui farciture ed i formati sono realizzati con prodotti HQF. La produzione è customizzata al 100% sia nei formati che nei ripieni.

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Cannelloni nostra produzione ripieni di cime di rapa e patate di Leonessa 3,5 kg ca. (10 porzioni da 3 pz)

79,9€ (22,83€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Cappelletti freschi artigianali 1 Kg

16,72€ (16,72€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Cous cous con melanzane, pomodori secchi, uvetta e pinoli all’olio di basilico 250 gr ca.

4,9€ /pz

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Crespelle nostra produzione ripiene di radicchio 3,5 kg ca. (10 porzioni da 2 pz)

58,24€ (16,64€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Crespelle nostra produzione ripiene di ricotta e spinaci 3,5 kg ca. (10 porzioni da 2 pz)

40,04€ (11,44€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Fettuccine fresche 1 kg (matasse da 90 gr)

6,24€ (6,24€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Filetto di spigola in panatura alle erbe con cicoria ripassata 250 gr ca.

13,20€ /pz

L’acquacultura è praticata sulle coste laziali con una tecnica storica risalente quasi ai 2500 anni fa. Un aspetto fondamentale dell’acquacoltura è un prodotto finale molto più sicuro e fresco.
La piscicoltura del golfo di Gaeta opera in un contesto ambientale invidiabile di primo ordine. L’impiantato è costituito da 70 gabbie galleggianti di diverse dimensioni, una parte destinate alla fase di pre ingrasso e una di ingrasso.

Le parole d’ordine sono puntualità, freschezza, qualità e sicurezza alimentare. Nelle nostre gabbie di allevamento il processo produttivo segue rigidi protocolli che prevedono controlli sui mangimi, i processi produttivi e i materiali utilizzati durante il processo. Il mangime è controllato, e bilanciato in base alle taglie del pesce.
Particolare attenzione viene prestata nel momento della pesca, il pesce nostro selezione non interrompe mai la catena del freddo in modo da conservare inalterate le caratteristiche organolettiche.

I controlli iniziano con l’acquisto degli ovo lotti. Il pesce deve essere già allora controllato morfologicamente e da un punto di vista sanitario.
Le vasche in cui il pesce cresce hanno un volume di 1200 metri cubi e circa 16 metri di diametro per le vasche di pre ingrasso e di 3600 metricubi e circa 31 metri di diametro per quelle di ingrasso. Le reti delle vasche vengono pulite in continuazione, l’allevamento in gabbia galleggiante ha un impatto sul prodotto incredibile, grandi spazi e con acqua sempre differente; le gabbie sono nel mare pertanto le acque cambiano con le correnti.
La consegna del pesce avviene entro le 24 ore pertanto è freschissimo. La temperatura di conservazione è sempre fra i 2 e i 4 gradi.

Gnocchi freschi 1 Kg

7,28€ (7,28€ /kg)

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Gnocchi freschi in vaschetta da 500 gr

2,56€ (5,11€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Lasagna classica in confezione da 2 kg abbattuta

22,07€ (11,03€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Paccheri 100% semola 1 kg

6,87€ (6,87€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Ravioli alla burrata 1kg

23,92€ (23,92€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.

Ravioli artigianali alla “carbonara” 1 Kg

27,04€ (27,04€ /kg)

High Quality Food propone una gamma artigianale e personalizzata di pasta fresca da ordinare su prenotazione che viene appositamente preparata da un laboratorio romano capitanato da un grande chef. Con amore e dedizione vengono preparate le sfoglie e le farciture che trovano posto nelle migliori cucine stellate italiane e non solo. I prodotti utilizzati per la produzione artigianale sono esclusivamente prodotti HQF scelti dopo varie sessioni dedicate a ricerca e sviluppo degli ingredienti. La pasta fresca HQF è disponibile ogni giorno e su prenotazione.