Gamberi Rossi di Mazara del Vallo congelati a bordo

HQF propone l’unico gambero rosso al mondo certificato “Friend of the Sea” perché per noi il rispetto del mare e delle specie marine è una priorità. Lo peschiamo con metodi selettivi che non danneggiano l’habitat marino e siamo molto oculati nella gestione dei rifiuti e degli scarti. Acquistare prodotti ittici con il logo “Friend of the Sea” significa proteggere il mare e garantire una maggiore disponibilità di pesce per le generazioni future. La rigorosa attenzione alla tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare sono i principali driver di questa nostra scelta di investimento. Il processo produttivo, cattura, surgelazione e confezionamento, avviene nell’arco di circa 3 ore e tutto si svolge a bordo dei motopesca applicando con rigore le procedure di controllo previste dal sistema HACCP. Quando si apre una scatola di “Rosso di Mazara” si ha la certezza assoluta che i gamberi sono stati pescati nel mar Mediterraneo, nelle zone FAO 37.1-37.2.