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Salame di B/A “Marango” 250 gr

8,5€ (34€ /kg)

Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Frisona e Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.

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Bresaola di B/A “Marango” Skin 150 gr

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T-Bone di B/A “Marango” 1 Kg

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Filetto di Bovino Adulto “Selezione HQF” 250 gr

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Tomahawk di Bovino Adulto “Selezione HQF” 1,2 Kg

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Arrosto di B/A “Marango” 500 gr

9,28€ (18,55€ /kg)
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Costata di B/A “Marango” 700 gr

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Controfiletto di Bovino Adulto “Selezione HQF” 300 gr

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Coscia di faraona singola congelata 200 gr

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Fegato grasso di anatra extra ns selezione congelato 70 gr x 2

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