Selezioniamo purissimi aceti scelti con severi parametri quali rotondità, robustezza del gusto, invecchiamento fino a 25 anni, assenza di sostanze aggiunte.

Proposti in varie declinazioni, tra le quali la meravigliosa specialità ai fichi e al tartufo, i nostri aceti sono donano personalità inconfondibile alla tavola.

Nostra partner un’antica acetaia che dal 1865 produce aceti e condimenti balsamici tradizionali con l’amore e la passione degli antichi produttori modenesi.

La nostra selezione include infatti aceti provenienti esclusivamente dal modenese, in particolare dal frutto delle grandi uve Trebbiano e Lambrusco.

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Aceto di mele naturale Kuhne cl 75

2,50€ /pz

Si tratta di una specialità a base di aceto di sidro rafforzato con succo di mela. Ha un sapore particolarmente fresco e fruttato. Oltre alle insalate, è particolarmente adatto per la marinatura dei.
L’acidità è al 5%, viene ottenuto da fermentazione biologica.

Olio di vinacciolo 1000 ml

4,75€ /pz

L’olio di vinacciolo è particolarmente ricco in acido grasso della serie Omega 6 ed è indicato per una sana e corretta alimentazione.

Può essere utilizzato sia per condire a crudo che per cucinare qualsiasi tipo di pietanza, dai risotti alle carni alle verdure.