Black Friday Slide Slide

Prodotti

Burrata artigianale pugliese 250 gr

2,82€ (11,29€ /kg)

La selezione di prodotti HQF a siero innesto viene realizzata con una tecnica di lavorazione tradizionale, basata sulla fermentazione ad opera di colture naturali di batteri lattici.
Si tratta di un metodo di lavorazione antico, attraverso il quale da secoli si producono tutta una serie di formaggi a pasta filata.
Il prodotto a siero innesto rappresenta “la storia “ della burrata in Puglia, insieme all’impiego di latte locale.
La selezione di prodotto HQF è espressione di un’antica tecnica di produzione e restituisce al cliente un “pezzo di territorio”.

Cuore di filetto di baccalà nostra selezione trattato in H.P.P. “DARFRESH” g. 500 ca. abbattuto

14,58€ (29,15€ /kg)

È un prodotto venduto in esclusiva da High Quality Food. Il pesce viene pescato nei mari delle isole Faroe/Islanda, nei mesi di gennaio e febbraio, quando è più tenero. I filetti vengono salati, pressati e stagionati al punto giusto. Non subiscono mai sbalzi termici. Il cuore viene ammollato per circa 5 giorni e sgocciolato per circa 10 ore sempre a 0,5°C. Successivamente imbustato con il marchio unico HQF il cuore di filetto subisce il trattamento dell’alta pressione H.P.P. che consiste nel portare il prodotto già confezionato ad una pressione di 6.000 bar per un tempo di 5 minuti. Questo trattamento abbatte quasi totalmente le cariche batteriche, compatta le carni, azzera il rischio Listeria e disattiva la Anisakis.

Funghi cardoncelli nostra selezione 1 Kg. ca.

11€ (11€ /kg)

Il fungo Cardoncello selezionato da HQF presenta un cappello 4-10 cm carnoso convesso, di colore variabile dal biancastro al grigio ocra rossastro; le lamelle sono piuttosto larghe e decorrenti lungo tutto il gambo, dal tipico colore biancastro; il gambo da 2-5 x 1-2 cm è eccentrico rispetto al cappello; la “carne” è consistente con sapore ed odore particolari; il suo habitat naturale è il centro-sud Italia.

Guanciale qualità extra nostra produzione 1,5 kg ca

12,32€ (8,8€ /kg)

Prodotto secondo l’antica tradizione della norcineria alto-laziale: la carne viene salata e “massaggiata” a mano in modo da ottenere un sapore uniforme fino al cuore del prodotto.

La lentissima stagionatura avviene a temperatura controllata con frequenti spostamenti e cambi d’aria.

Tutti i salumi della tradizione italiana come ciauscolo, finocchiona e salame ungherese vengono lavorati in budello naturale.

La salatura viene fatta ancora oggi rigorosamente a mano, massaggiando sapientemente le carni con il sale per garantire un sapore uniforme degli aromi fino al “cuore” di ogni prosciutto.

Olio extra vergine di oliva monocultivar “Majatica” 75 cl

10,77€ /pz

L’ Olio Majatica di produzione HQF è un olio extra vergine monocultivar, ottenuto dalla molitura di un’unica tipologia di oliva: la Majatica di Ferrandina. Il processo di trasformazione viene effettuato con metodo tradizionale, a freddo, al fine di mantenere inalterate le caratteristiche del prodotto. L’olio è caratterizzato da un gusto fruttato leggero con un retrogusto di erbe e pomodoro, quasi per nulla amaro né piccante.

HQF ha posto grande cura anche nell’estetica delle confezioni in vetro: sono tutte serigrafate e correlate con precise informazioni al fine di consentire al consumatore di ottenere una completa tracciabilità del prodotto.

T-Bone di Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato” porzionato

30,54€ (30,54€ /kg)

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta Fioc Life, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

PRODOTTI A PESO VARIABILE

Caro Cliente, come in tutti i negozi fisici e in tutti gli altri e-commerce, il prezzo di alcuni prodotti può variare in base al peso e si può calcolare solamente nel momento in cui il prodotto viene preparato, quindi dopo il tuo acquisto. Questi prodotti sono ad esempio la frutta e la verdura, la carne e il pesce, i prodotti gastronomici e i formaggi. Buongusterai fa del proprio meglio per non discostarsi dalla grammatura richiesta, ma potrebbero esserci delle leggere variazioni sia in difetto che in eccesso, proprio come nel negozio sotto casa quando ti dicono “che faccio, lascio?”. Per ovviare a questa differenza di peso e quindi di prezzo, l’importo definitivo della tua spesa potrebbe subire leggere variazioni di prezzo che in Buongusterai abbiamo stimato circa al 10% rispetto al totale del carrello. Per questo motivo, quando acquisti su Buongusterai prodotti a peso variabile stai solamente autorizzando la transazione, l’esatto importo della spesa ti verrà comunicato con il documento di consegna e quindi addebitato sulla tua carta di credito solamente al momento della consegna della spesa.

Come procedere con il tuo ordine

Dicono di noi