Patate ratte 3 Kg

Presentano una pasta morbida e una buccia sottile, inoltre sono caratterizzate da un delicato retrogusto di castagna. Rappresentano un’importante fonte naturale di antiossidanti. Ricche di potassio e carboidrati complessi, fibre, sali minerali e vitamine. Viene chiamata anche “patata asparago” per la particolare forma allungata. Indicata per l’abbassamento della pressione arteriosa. Inibiscono lo sviluppo di cellule cancerogene. Consigliate per i diabetici. Ideale bollita, cotta al forno (con l’intera buccia!) e per realizzare deliziosi purè o gnocchi. È stata l’ingrediente principale del purè realizzato dallo chef stellato Joël Robuchon, definito “il più buono al mondo”.