Sale marino artigianale fino di Trapani “Presidio Slow Food”

IL SALE VERO è un sale marino integrale che viene raccolto a mano nella salina Culcasi situata all’interno della riserva naturale orientata di Trapani e Paceco gestita dal WWF.

Questo sale si forma dall’evaporazione naturale dell’acqua di mare. Durante il processo di trasformazione non viene sbiancato, né raffinato artificialmente, e pertanto non subisce alcun trattamento chimico. Viene infine macinato e confezionato senza l’aggiunta di additivi anti agglomeranti.