HQF seleziona pesci freschi di top gamma che vengono immediatamente abbattuti seguendo le rigorose norme attuali, riportando su ciascuna confezione peso lordo e netto del prodotto. Questo procedimento rappresenta un servizio ad alto valore aggiunto che garantisce la freschezza e l’integrità del prodotto e ne consente la completa tracciabilità.

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Nero di seppia “vasetto” 20 gr

3,5€ /pz

Filetto di sgombro all’olio d’oliva 120 gr

4€ /pz

Tartare di spigola congelata 100 gr

4,5€ (45€ /kg)

Carpaccio di baccalà gelo 100 gr

5€ (50€ /kg)

Tartare di Tonno Rosso “Tritone” (Thunnus thynnus) gelo

5,00 10,00 

Aringa affumicata 200 gr

6,05€ /pz

Bottarga di muggine sarda macinata

6,60 63,72 

Filetti di acciughe in olio “Cantabrico” 45 gr

7€ /pz

Carpaccio di tonno affumicato 150 gr

7,58€ (50,5€ /kg)