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Salmone norvegese affumicato con legni pregiati

9,75 19,50 

Polpo arricciato gelo

21,60 36,00 

Gamberi argentini surgelati 2 Kg

39,16 43,15 

Cuore di filetto di baccalà nostra selezione trattato in H.P.P. “DARFRESH” 400-500 gr

18,00 

Caviale The Original Yellow Selection – Oscietra Classic “Selezione HQF”

20,00 100,00 

Caviale The Original White Selection – Trasmontanus “Selezione HQF”

21,00 105,41 

Caviale The Original Red Selection – Siberian Classic “Selezione HQF”

21,00 97,76 

Tartare di salmone congelata 80 gr x 2 pz

16€ /pz

Carpaccio di pesce spada affumicato 150 gr

12,9€ (86€ /kg)

Carpaccio di tonno affumicato 150 gr

7,58€ (50,5€ /kg)

Aringa affumicata 200 gr

6,05€ /pz

Anguilla affumicata 250 gr

30,27€ /pz

Nudo e crudo – Gamberi sgusciati 82/85 gr

9,91€ (120,89€ /kg)

Bottarga di tonno rosso (Thunnus Thynnus) 150 gr

50,44€ (336,26€ /kg)

Elisir di gambero rosso “Message in the bottle” 100 ml

53€ /pz

Polpa/carne di astice congelata 227 gr

47,07€ (207,34€ /kg)

Polpa di riccio di mare congelata 100 gr

37€ /pz

Alici di Cetara sotto sale “Selezione HQF” 215 gr

11€ /pz

Filetti di alici di Cetara in olio di oliva “Selezione HQF” 195 gr

16,5€ /pz

Ventresca di tonno rosso in olio di oliva “Selezione HQF” 110 gr

20€ /pz

Filetto di tonno rosso in olio di oliva “Selezione HQF” 230 gr

28,62€ /pz

Colatura di alici di Cetara “Selezione HQF” 100 ml

34,1€ /pz

Filetto di sgombro all’olio d’oliva 120 gr

4€ /pz

Filetti di spigola con pelle gelo 100/190 gr (300 gr tot)

10,5€ (35€ /kg)