Il raccolto e l’evoluzione delle Patate di Leonessa

38.000 KG PRODOTTE 38.000 KG VENDUTE Molti di voi hanno sostenuto il progetto etico e sociale di HQF Agricola, riguardo la coltivazione di Patate di Leonessa e per questo siamo qui a ringraziarvi.  Le particolarità del terreno, povero di ossigeno e zuccheri ma ricco di vitamine e minerali, rendono la patata di Leonessa un prodotto particolarmente ricercato per via delle sue…

Sweetie Line by HQF

La nuova linea di dolci artigianali firmata High Quality Food è arrivata su Buongusterai. Tredici dolcetti monodose in cui passione e ricercatezza delle materie prime sono i punti cardine su cui si basa ogni ricetta. Grazie alla tecnologica Blockchain, attraverso un QR Code riportato in etichetta, sarà visibile il racconto della storia del dolce, con…

Alla scoperta dell’Agrigelato

L’agrigelato è un progetto di HQF Agricola in partnership con Velato Crema Gelato: un’eccellenza del Made in Italy 100% naturale. Un gelato artigianale, prodotto nel pieno rispetto della tradizione, a base di olio Evo italiano, di ingredienti vegetali altamente selezionati, privi di proteine animali, di glutine e di saccarosio. Abbiamo intervistato Luana Cassano, Founder &…

I vantaggi dello “Skin packaging”

Come si può conservare più a lungo gli alimenti, mantenendo inalterato il sapore e le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali? Oggi vi raccontiamo lo “Skin packaging”: un nuovo, innovativo metodo di confezionamento di prodotti alimentari. È una tecnica basata sull’applicazione di una pellicola plastica termoretraibile a contatto con il prodotto e con la base su…

Il nuovo catalogo HQF 2021

Finalmente la versione online del catalogo fotografico 2021 è pronta! Una vasta gamma di prodotti HQF: dalla pasta, ai salumi, dai formaggi, alle carni pregiate, dal pescato fino agli oli Evo italiani, ai legumi e alle verdure di nostra produzione. Una guida preziosa per indirizzare i clienti affezionati alla scelta dei prodotti migliori, il racconto…

Il baccalà di High Quality Food

HQF seleziona in esclusiva la materia prima che viene pescata nei mari delle isole Faroe/Islanda, da barche piccole che pescano a lenza e che sostano in mare poche ore. Il pescato fresco viene consegnato in giornata alla fabbrica a terra che provvede alla salatura ed alla stagionatura. I filetti vengono salati con sale importante, pressati…