Una nuova produzione in casa HQF: i tentacoli di polpo precotti, realizzati dagli chef di Gourmade!
Prodotto pronto da consumare “ready to eat“, adatto a piatti freddi e caldi. I tentacoli di polpo sono un prodotto versatile, che si presta a varie preparazioni: padella, griglia, impanato e molte altre.
Il prodotto è già cotto a bassa temperatura, ma per una maggiore morbidezza è possibile cuocerlo cinque minuti e condirlo con un filo d’olio extra vergine d’oliva ed un pizzico di sale e pepe. Ed et voilà il pasto è pronto!
I tentacoli, morbidi e consistenti, vengono cotti sottovuoto, puliti dalle parti in eccesso, rimessi sottovuoto e infine pastorizzati ad alta temperatura per eliminare la possibilità di presenza di batteri e per mantenere intatte tutte le proprietà e caratteristiche fondamentali: sapore, consistenza e colore.
Gli ingredienti? 100% polpo marocco.
Che aspetti ad assaggiarlo?
