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Fregola sarda 500 gr
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La fregula sarda è una pasta tradizionale italiana originaria della Sardegna. Si tratta di piccole palline di pasta a base di semola di grano duro, che vengono arrotondate e tostate per ottenere una consistenza croccante all’esterno e tenera all’interno. La fregula sarda è disponibile in diverse dimensioni, che possono variare da fine a media a grossa, a seconda delle preferenze e dell’uso previsto.
- Fregula sarda fina: questa è la varietà più piccola e ha un diametro simile a quello di piccole palline di pepe nero. La fregula sarda fina è ideale per zuppe, brodi e insalate, poiché si mescola bene con altri ingredienti.
- Fregula sarda media: La fregula sarda di dimensioni medie è leggermente più grande rispetto alla variante fina. È comunemente usata per piatti di pasta conditi con sughi, salse e verdure.
- Fregula sarda grossa: Questa è la variante più grande e ha un aspetto simile a piccole palle di couscous. La fregula sarda grossa è spesso utilizzata per preparare piatti come la “Fregula con le arselle” (fregula con le vongole) o altre preparazioni in cui la pasta può assorbire meglio i sapori dei condimenti.
La fregula sarda è conosciuta per la sua consistenza unica e il sapore leggermente tostato dovuto al processo di tostatura durante la produzione. È un elemento fondamentale della cucina sarda e può essere utilizzata in una varietà di piatti, dai sughi di pesce ai piatti a base di carne e verdure.
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