Tartare di Tonno Rosso “Tritone” (Thunnus thynnus) gelo

High Quality Food seleziona la Tartare di Tonno Rosso: un pesce osseo che predilige vivere in acque lontane dalle coste e a temperature non inferiori a 10°C (si dice che il tonno è un pesce a sangue caldo). La sua carne è apprezzata in qualunque posto del mondo, soprattutto sotto forma di tartare, poichè si riesce ad esaltare con pochi ingredienti tutto il gusto di questo pesce.

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