Tipologia |
in polvere ,in pistilli |
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Aragosta "Marocco" gelo 100/200 gr
19,5€ (65€ /kg)
Cicerchie biologiche Selezione HQF 500 gr
7,00 € – 8,00 €
Zafferano iraniano 10 gr
45,00 €
Lo zafferano iraniano è considerato uno dei migliori al mondo per la sua alta qualità e le sue caratteristiche distintive. Ecco alcune delle principali caratteristiche dello zafferano iraniano:
- Colore vibrante: gli stigmi sono noti per il loro colore rosso intenso e vibrante. Questa intensità di colore è un indicatore della qualità del prodotto.
- Aroma potente: emana un aroma forte e distintivo. Il profumo è spesso descritto come floreale, leggermente dolce e con note terrose.
- Sapore complesso: il sapore è ricco e complesso, con un equilibrio armonioso tra dolcezza, amarezza e leggere note erbacee. Questa complessità di gusto è un segno di alta qualità.
- Grandezza dei pistilli: i pistilli sono generalmente lunghi e sottili. La lunghezza e la sottigliezza dei pistilli sono considerate importanti indicatori di qualità.
- Potere colorante: ha un potere colorante molto elevato, il che significa che è in grado di conferire un colore intenso agli alimenti anche con una quantità relativamente piccola di pistilli.
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Categorie: Ortofrutta, Ricercatezze, Zafferano
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