Filetto di Tonno Rosso (Thunnus thynnus) congelato 500 gr
48,86€ (97,72€ /kg)
Filetto di zebra gelo 1 kg
84,2€ (93,56€ /kg)
Pane bianco congelato “Cafone” 600 gr
4,8€ (8€ /kg)
IL PANE DI FILIERA AGRICOLA: PANE BIANCO CAFONE
Prodotto artigianalmente con lievito madre, che conferisce una lieve nota acida, e farine alternative, è leggero, saporito e versatile. Il pane di filiera HQF è un pane caratterizzato da una mollica soffice, alta e bene alveolata racchiusa in una crosta dorata e croccante.
Come rigenerare il Pane bianco? Ci sono due modi:
- La sera prima si tira fuori il pane dal congelatore e si mette in frigo. Al mattino, prendere il pane dal frigo e metterlo in forno preriscaldato a 190 gradi per 5/6 minuti. Una volta sfornato, poggiarlo su una griglia per 5 minuti a raffreddare.
- Tirare fuori dal congelatore e tenere a temperatura ambiente per 1 ora. Metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 10/12 minuti. Sfornare e lasciarlo raffreddare su una griglia per 5 minuti.
Il risultato? Un pane croccantissimo, dalla mollica morbida e umida.
