Straccetti di vitello 300 gr

Gli straccetti di vitello sono preparati utilizzando fettine sottili di carne di vitello, spesso tagliate da parti tenere dell’animale come la noce o la fesa di vitello. La carne di vitello ha un sapore delicato e leggermente dolce, che si sposa bene con una varietà di condimenti e salse. Gli straccetti di vitello richiedono una cottura rapida, solitamente in padella. Grazie alla sottigliezza della carne, cuociono in pochi minuti, il che li rende perfetti per un pasto veloce.

Il nome “straccetti” deriva dalla forma strappata o “stracciata” della carne, che dà al piatto un aspetto rustico ma invitante.