Tartare di pura razza Manza Fassona piemontese 100 gr x 2 pz

La tartare di Fassona Piemontese è un piatto crudo e raffinato della cucina italiana che utilizza carne di alta qualità proveniente dalla razza bovina Fassona Piemontese. La tartare è una preparazione a base di carne cruda tritata finemente e condita con una serie di ingredienti per accentuarne il sapore. Un piatto elegante e saporito, ideale per chi ama la carne cruda. La qualità della carne Fassona Piemontese fa davvero la differenza in questo piatto, garantendo un sapore delicato e raffinato.

HQF seleziona una carne di Fassona Piemontese di colore rosso brillante ed inteso, con equilibrata infiltrazione di grasso (marezzatura) ed una giusta frollatura che rendono soffici le carni. Molto apprezzata sia dagli chef che dai consumatori, è una carne molto magra e al tempo stesso particolarmente tenera e succosa.

L’aroma ed il sapore quasi dolce sono persistenti in bocca e delicati al palato. La carne di fassona piemontese è unica perché presenta il perfetto equilibrio tra il sapore dato dalle leggere infiltrazioni di grasso e le sue eccellenti proprietà nutritive.