Ribeye di B/A “Marango” 300 gr
19,51€ (65,02€ /kg)
Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo. Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.
Il ribeye è un taglio di carne prelibato noto per la sua tenerezza, il suo sapore intenso e il suo alto contenuto di grasso intramuscolare. È una scelta popolare tra gli amanti delle bistecche per la sua qualità e versatilità in cucina.
