Arrosto di B/A “Marango” 500 gr
8,89€ (17,78€ /kg)
Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo. Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.
L’arrosto di Marango è un piatto classico e succulento che consiste in una grande pezza di carne di manzo cucinata intera o in grandi porzioni. Questo piatto è apprezzato per la sua tenerezza e il suo sapore ricco. Può essere personalizzato con una varietà di condimenti e aromi per soddisfare i gusti individuali e viene spesso servito come piatto principale durante le occasioni speciali e le festività.
