Fegato grasso di oca extra ns selezione congelato 70 gr x 3

Il fegato grasso selezionato da HQF si basa su un particolare metodo di gavage dell’allevatore che stabilisce il punto di massimo ingrasso del fegato dell’anatra senza portarlo all’eccesso, permettendo di mantenere una struttura compatta del fegato in cottura. Si tratta di una modernissima tecnica di ingrasso reversibile che garantisce il benessere dell’animale. Una prelibatezza gastronomica rinomata per la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco e delicato.