Filetto di struzzo gelo 1,8 Kg

La carne di struzzo è nota per la sua magrezza e il suo sapore delicato simile alla carne di manzo magra, ma con una texture più fine. Il filetto di struzzo è una carne esotica notevole per le sue caratteristiche specifiche.

• Magrezza: incredibilmente magro, con un contenuto di grassi molto basso rispetto ad altre carni rosse. Questa magrezza lo rende una scelta popolare per coloro che cercano una carne magra nella loro dieta.
• Sapore: un sapore unico spesso descritto come simile alla carne di manzo magra, ma con una texture più fine. Ha un gusto delicato e leggermente dolce che può variare leggermente in base all’età e alla dieta dell’animale.
• Texture: molto tenera, il che la rende adatta a una varietà di preparazioni culinarie. È meno fibrosa rispetto ad alcune altre carni rosse e può essere facilmente masticata.
• Colore: rosso scuro o rosato. Questo colore è dovuto alla presenza di mioglobina, una proteina che si trova anche nella carne di altri animali e che conferisce il colore alla carne.
• Versatilità: può essere preparato in molte diverse ricette e metodi di cottura, tra cui arrosto, grigliato, stufato o sottoposto a marinature. La sua versatilità lo rende adatto a una vasta gamma di cucine.
• Nutrizione: ricca di proteine di alta qualità ed è una buona fonte di vitamine e minerali come la vitamina B12, il ferro e il selenio. A causa della sua magrezza, è spesso scelta da coloro che cercano un’opzione proteica magra nella loro dieta.