Prosciutto crudo nazionale tagliato a macchina 150 gr

Il prosciutto crudo nazionale, selezionato da HQF, viene realizzato utilizzando le migliori cosce disossate di suino fresco. Il processo di produzione inizia con la salatura della carne. La carne viene salato rigorosamente a mano con cura ed esperienza, come da antica tradizione. Dopo la salatura, viene lavato e poi appeso per stagionare. La stagionatura è un processo fondamentale che permette al prosciutto di perdere ulteriore umidità e sviluppare il suo sapore complesso. Durante la stagionatura, il prosciutto viene sottoposto a un processo di asciugatura naturale in cui l’aria secca e l’ambiente controllato contribuiscono a concentrare il sapore e la consistenza del prosciutto. Il risultato è un sapore salato e ricco, con un aroma intenso e un gusto indimenticabile. Viene tagliato in fette sottili, che lo rendono perfetto per essere gustato da solo, su panini, o come parte di antipasti o insalate.