Salsiccette secche di B/A “Marango” 1 kg

l Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo. Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.

Le salsiccette di Marango vengono realizzate con carne di bovino, sale, pepe, aglio, aromi naturali. La stagionatura di circa 15-20 giorni avviene ad una temperatura di 24°C. Senza nitriti, nitrati e conservanti.