Salsiccia di suino Nero Siciliano dei Nebrodi 1 Kg gelo
25€ (25€ /kg)
Il suino nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana che viene allevata nella regione dei Nebrodi, situata nella parte settentrionale dell’isola. Questi maiali sono noti per la loro carne di alta qualità e il loro sapore ricco. Ha un sapore ricco e complesso una consistenza morbida e succosa, grazie alla presenza del grasso intramuscolare. La produzione di salsicce di suino nero dei Nebrodi spesso segue metodi artigianali tradizionali, con attenzione ai dettagli e all’autenticità.
HQF propone suini di un allevamento a ciclo chiuso, nati e cresciuti in Sicilia. Anni di studio hanno portato a raggiungere i seguenti obiettivi:
– miglioramento genetico per ottenere il bilanciamento tra qualità di grasso,
– quantità di carne magra degli animali al fine di garantire la qualità del prodotto finale.
L’alimentazione è attenta alle esigenze nutrizionali, i mangimi sono di origine esclusivamente vegetale. Gli ambienti garantiscono il benessere degli animali.
