Tartare di incrocio angus "Marango"
5,40 € – 27,65 €
Hamburger di incrocio angus "Marango" 100 gr x 2 pz
13,2€ (13,2€ /kg)
Tartare di incrocio angus “Marango” 100 gr x 2 pz_
4,73€ (23,65€ /kg)
Marango: Bovino Adulto di incrocio “Angus marezzato”
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Frisona e Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.
