Guanciale Selezione HQF stagionato minimo 90 giorni 300 gr

Il Guanciale prodotto a Piacenza, detto anche Gola, è un salume stagionato proveniente da antiche tradizioni contadine emiliane. Il salume viene ricoperto, con un lieve massaggio manuale, da una crosta di Pepe nero, che proteggerà il salume durante la lunga stagionatura di minimo 90 giorni e renderà il suo sapore più aromatico e intenso.

Ideale per un tipico piatto romano: amatriciana, carbonara o gricia? Ottimo anche servito affettato su di un tagliere di formaggi misti o a farcire piadine o tigelle calde.