HQF seleziona pesci freschi di top gamma che vengono immediatamente abbattuti seguendo le rigorose norme attuali, riportando su ciascuna confezione peso lordo e netto del prodotto. Questo procedimento rappresenta un servizio ad alto valore aggiunto che garantisce la freschezza e l’integrità del prodotto e ne consente la completa tracciabilità.

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Guancette di baccalà “gadus morhua” congelate

12,00 24,00 

Capesante giapponesi congelate

19,50 60,22 

Trippe di baccalà “godus morhua” congelate ammollate – atm 500 gr

25€ /pz

Lingue di baccalà congelate “gadus morhua” ammollate – atm 500 gr

22€ /pz

Tartare di Tonno Rosso “Tritone” (Thunnus thynnus) gelo

5,00 10,00 

Tartare di spigola congelata 100 gr

4,5€ (45€ /kg)

Filetto di ricciola australiana “Hiramasa” congelata 370 gr

24,05€ (65€ /kg)

Salmone “Ora King” porzione congelato 240 gr

14,4€ (60€ /kg)

Cozza verde “Kono” 454 gr congelata

8,17€ (18€ /kg)

Filetto di salmone “Poseidone” affumicato marinato con Whisky e Soia Sashimi style 100 gr

13,5€ (135€ /kg)

Filetto di salmone “Poseidone” affumicato Sashimi style 100 gr

11,50 

Carne di Granchio Nuotatore etichetta oro 200 g – Claw Meat congelata

25,1€ /pz

Carne di Granchio Nuotatore etichetta blu 200 gr – Backfin Meat congelata

27,87€ /pz

Gamberi Rossi di Mazara del Vallo congelati a bordo 450 gr

27,00 36,00 

Carpaccio di Gambero Rosso e Gobbetto 55 gr

10,51€ /pz

Tentacoli di polpo tesi “Nostra Produzione” 200 gr

22€ (110€ /kg)

Perlage di acciughe 200 gr

27,5€ /pz

Filetti di acciughe in olio “Cantabrico” 45 gr

7€ /pz

Colatura di alici

9,00 22,39 

Bottarga di muggine sarda macinata

6,60 63,72 

Scampi congelati (Nephrops Norvegicus)

16,50 32,78 

Salmone norvegese affumicato con legni pregiati

9,75 19,50 

Polpo arricciato gelo

21,60 36,00 

Cuore di filetto di baccalà nostra selezione trattato in H.P.P. “DARFRESH” 400-500 gr

18,00