BRESAOLA DI MARANGO: il nostro Bovino Adulto di incrocio “Angus Marezzato”
Nella tenuta di HQF Agricola è nato un nuovo prodotto, realizzato con carne 100% di Marango.
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana.
La bresaola, in generale, è un salume davvero molto particolare, apprezzato per le sue caratteristiche che lo rendono unico. Al contrario di altri affettati, è infatti un prodotto povero di grassi e ricco di proteine. La caratteristica distintiva della bresaola di Marango, invece, è l’ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
Il risultato? Una bresaola certificata di filiera:
buona, leggera e originale, che lascia sempre il desiderio di mangiarne un’altra fetta!
Provala su Buongusterai, il portale e-commerce di HQF!
Ideale per un piatto veloce, con un goccio di olio evo e qualche scaglia di formaggio (io l’ho provata con Bruno selezione hqf). Buonissima e soprattutto DI FILIERA CONTROLLATA !