Oggi vi presentiamo la Signature Line by Simone Cozzi: non una razza, ma una selezione di carni che presentano quattro requisiti fondamentali:
– grasso esterno particolarmente marcato;
– adeguata marezzatura;
– conformazione dell’osso funzionale a favorire rispetto ad altre la resa commerciale;
– frollatura di almeno 25 giorni.
Scopri sul nostro sito i prodotti Signature Line:
– Controfiletto di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Costata di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Filetto di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Entrecote di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Cube roll di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Fiorentina di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
Una garanzia di gusto, morbidezza e succulenza!
